Offres d'emploi

Entreprise

Contribuez à la performance de notre client, enseigne de restauration rapide et service traiteur, présente depuis 30 ans en France et en Europe, répartie dans plus de 130 points de vente en animant le réseau des points de vente en propre et l'activité BtoB en développement en tant que :
Responsable des activités de Restauration de l'Enseigne H/F
Poste basé à Paris

Poste

Sous la responsabilité de la Direction des Opérations, votre mission consiste à diriger les succursales, véritables ambassadrices de l'enseigne en termes d'opération, de développement commercial, et de bonne maîtrise des standards. Les succursales sont les couveuses des futurs talents de l'enseigne et accueillent régulièrement des franchisés en formation.

Vous supervisez deux laboratoires de production, deux services de livraisons, des restaurants satellites directement approvisionnés par le laboratoire, des équipes de vendeurs et de commerciaux. Vous contribuerez à développer prochainement d'autres implantations et animez une équipe de 30 à 50 personnes.

Garant de l'image de marque de l'enseigne, vous êtes à la pointe des développements de nouveaux canaux de distribution afin de pouvoir offrir une expérience client en attente avec celle des consommateurs.

Vos responsabilités sont de :
- Développer le CA des succursales et déployer de nouveaux services auprès des clients
- Assurer le développement commercial des activités et animer les commerciaux pour atteindre les objectifs et développer en lien avec le marketing toutes les actions commerciales nouvelles
- Accompagner et développer votre équipe : assurer le recrutement, la formation et l'intégration, animer les managers
- Gérer vos ressources humaines (organisation, administration)
- Gérer le budget et en assurer le suivi avec le contrôle de gestion, superviser la gestion administrative de votre activité
- Participer régulièrement aux réunions organisées au siège de l'enseigne et apporter votre expérience d'innovation de service et de pratique
- Respecter les standards de l'enseigne

Profil

- Vous justifiez d'une expérience significative dans le secteur de la restauration et de l'animation de sites dans un environnement dynamique.
- Vous maîtrisez la gestion opérationnelle et le développement acquis par une expérience de 5 à 10 ans minimum dans la restauration collective idéalement d'entreprise.
- Vous avez managé des équipes opérationnelles et savez également animer des commerciaux
- Vous avez un excellent leadership et êtes manager confirmé
- Vous avez le sens de l'observation, du contrôle permanent et une grande réactivité
- Votre maitrise de l'univers de la livraison, du développement commercial BtoB seront des plus appréciés


Informations :

Ref: 002081-21/LAB

Secteur : rapide

Lieu : PARIS


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