Offres d'emploi

Entreprise

Dans le cadre de son fort développement, nous recrutons pour notre client, enseigne de restauration rapide et de service traiteur, présente depuis 30 ans en France et en Europe, répartie dans plus de 130 points de vente son :

Responsable Régional en Franchise IDF & Nord Est H/F

Poste

Sous la responsabilité du Directeur de réseau, vous accompagnez entre 25 et 30 restaurants et êtes garant de l'image de marque et du développement de votre région. Vous aurez pour mission :

- De développer le CA des restaurants de votre secteur en fonction des objectifs de ventes fixés au budget de l'enseigne.
- De mettre en place les actions commerciales nécessaires au redressement des restaurants en dessous du budget.
- D'accompagner le franchisé dans son plan de développement.
- De participer régulièrement aux réunions organisées au siège de l'enseigne.
- De valider la formation des candidats à la franchise sur votre région.
- D'analyser et alimenter les tableaux de bords à disposition (indicateurs commerciaux).
- D'évaluer les standards opérationnels et commerciaux de l'enseigne sur vos restaurants.
- D'accompagner les franchisés et leurs équipes dans le lancement des cartes produits d'animation.
- D'animer si nécessaire les formations spécifiques des franchisés et de leurs collaborateurs (nouveau logiciel, l'accueil clientèle, prospection commerciale).
- De remonter les informations terrain à votre directeur de réseau.
- D'analyser régulièrement les ratios de gestion de vos restaurants pour un objectif de progrès permanent de la rentabilité de votre secteur.
- De démontrer la pertinence des observations et de convaincre le partenaire/franchisé de la nécessité d'engager un plan d'actions fort et efficace.

Profil

H/F, vous justifiez d'une expérience significative dans le secteur de la restauration (traditionnelle ou rapide et avez idéalement une expérience chez un traiteur). Vous maîtrisez la gestion opérationnelle d'un réseau de franchisés (une expérience de 3 ans minimum).
- Vous êtes un véritable leader afin de guider les équipes vers les objectifs définis.
- Vous êtes pédagogue et doté d'un bon relationnel afin de développer une cohésion au sein de votre région.
- Vous êtes curieux, organisé, dynamique, autonome, force de propositions et avec une vraie sensibilité produit.
- Vous êtes issu d'une formation commerciale ou managériale mais avant tout homme ou femme de terrain.

Autres compétences nécessaires :

- Utilisation excellente du pack office demandée (Powerpoint, Excel, Word)
- Très bon niveau d'utilisation des logiciels de gestion et encaissement (type TC-POS)
- Vous avez une expérience dans le développement commercial en BtoB
- Permis B


Informations :

Ref: 001956-19/LAB

Fonction : chargé d'expansion

Secteur : restauration

Lieu : Orsay (91)


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