Offres d'emploi

Entreprise

Groupe international du secteur alimentaire recherche dans le cadre de son développement et de la création d'un nouveau concept de restauration et de services son DIRECTEUR DES OPERATIONS FRANCE H/F

Poste

Membre de l'équipe de Direction de l'activité, votre mission principale est de piloter les opérations en étant le garant du déploiement des concepts dans les secteurs de la distribution et des lieux de flux. L'équipe étant en mode start up au sein d'un groupe, elle offre de l'agilité et l'esprit entrepreunarial.

Vos missions sont :

- Structurer le déploiement (de la validation du modèle économique à sa rentabilité opérationnelle)
- Optimiser, faire évoluer et implanter la structure opérationnelle en fonction des ouvertures (adapter la structure en fonction des comptes clients et des localisations)
- Assurer le développement des comptes clients
- Mettre en place et piloter les équipes pour une organisation optimale : assurer leur recrutement, formation, évolution dans le cadre des valeurs humaines du groue
- Gérer les comptes d'exploitations : gestion des coûts, optimisation des marges, définition et suivi des budgets, gestion des stocks et approvisionnements, gestion des ventes jusqu'à l'Ebitda
- Etre le garant de la bonne application des standards et des process (respect du cahier des charges et des normes HACCP).
- Assurer la relation client afin de fidéliser et développer les concepts
- Etre force de proposition au niveau des innovations produits jusqu'au mode de consommation et de distribution.

Profil

H/F, vous avez une formation supérieure et une expérience confirmée idéalement des métiers de la restauration et de la distribution (connaissance de la GMS alimentaire), vous ayant donné une responsabilité forte en management et en résultat, ainsi qu'en développement.
Entrepreneur dans l'âme, vous souhaitez contribuer à une croissance qui demande de l'agilité et de l'énergie, et rejoindre une équipe que vous saurez faire grandir,


Informations :

Ref: 001766-18/LAB

Fonction : direction

Secteur : restauration

Lieu : Paris


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