Entreprise

Nous recherchons pour notre client, groupe international de restauration qui connaît un fort développement en France, son :
JUNIOR EQUITY COACH* H/F
Paris / Province

Poste

Sous la responsabilité du Responsable du réseau, vous serez formé et accompagné pour assurer les missions suivantes d'un parc de restaurants intégrés. Vous bénéficierez d'une formation d'une durée de 2 mois. Dans ce cadre, vous êtes notamment chargé de :

- Veiller à la correcte circulation des informations de l'enseigne.
- Assurer le suivi de la formation et la certification des intégrés.
- Accompagner les intégrés pour assurer la croissance des ventes par l'excellence opérationnelle et par la mise en place d'actions commerciales et de marketing locales.
- Garantir que les campagnes marketing nationales sont mises en œuvre conformément aux normes établies par l'enseigne.
- Superviser la mise en place des programmes de formation.
- S'assurer que les unités sont pourvues en personnel avec des équipes de management complètement certifiées.
- Procéder à l'analyse du P&L et proposer les actions correctives nécessaires.
Donner et développer une image positive de l'enseigne.
- Garantir que tous les rapports et procédures de contrôle de conformité opérationnelle sont en place : le savoir-faire, la production, le contrôle de gestion, l'hygiène, la sécurité, la maintenance et l'administration générale.
- Veiller à établir un rapport de bon voisinage avec l'environnement local (autres commerçants, syndic de copropriété, différentes administrations).

Profil

H/F, vous êtes issu d'une formation supérieure de type bac +2 en hôtellerie / restauration / tourisme. Vous disposez d'une expérience d'au moins 1 an sur un poste équivalent dans un groupe de restauration (commerciale, à thème, rapide, collective…). Vous maîtrisez la gestion complète et opérationnelle d'un réseau de restaurants, ainsi que les règles, les normes HACCP et règles liées à la sécurité des biens et des personnes.

*Responsable de réseau junior H/F