Offres d'emploi

Entreprise

Nous recherchons pour notre client, groupe international de restauration qui connaît un fort développement en France, son :
Franchise Coach * Paris Strasbourg Grand Nord Est H/F
*ANIMATEUR DE RESEAU DE FRANCHISES H/F - ¼ Nord Est de la France / Paris

Poste

En véritable opérationnel, vous bénéficierez d'une formation d'une durée de 2 mois. Sous la responsabilité du Directeur Franchise, vous serez formé et accompagné pour assurer les missions suivantes d'un parc de franchisés. Dans ce cadre, vous êtes notamment chargé de :

- Veiller à la correcte circulation des informations entre les franchisés et l'enseigne.
- Assurer le suivi de la formation et la certification des franchisés.
- Assurer l'accompagnement des franchisés lors de la (re) prise de leur site.
- Accompagner les franchisés pour assurer la croissance des ventes par l'excellence opérationnelle et par la mise en place d'actions commerciales et de marketing locales.
- Garantir que les campagnes marketing nationales sont mises en œuvre conformément aux normes établies par l'enseigne.
- Superviser la mise en place des programmes de formation par les franchisés.
- S'assurer que les unités sont pourvues en personnel avec des équipes de management complètement certifiées.
- Procéder à l'analyse du P&L et proposer les actions correctives nécessaires.
Donner et développer une image positive de l'enseigne.
- Garantir que tous les rapports et procédures de contrôle de conformité opérationnelle sont en place : le savoir-faire, la production, le contrôle de gestion, l'hygiène, la sécurité, la maintenance et l'administration générale.
- Veiller à établir un rapport de bon voisinage avec l'environnement local (autres commerçants, syndic de copropriété, différentes administrations).

Profil

H/F, vous êtes issu d'une formation supérieure de type bac +2 en hôtellerie / restauration / tourisme. Vous disposez d'une expérience significative et réussie d'au moins 3 ans sur un poste équivalent dans un groupe de restauration (commerciale, à thème, rapide, collective…). Vous maîtrisez la gestion complète et opérationnelle d'un réseau de restaurants notamment de franchisés, ainsi que les règles, les normes HACCP et règles liées à la sécurité des biens et des personnes.

Informations :

Ref: 001728-18/LAB

Fonction : hôtellerie, restauration

Secteur : restauration

Lieu : Nord Est


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