Offres d'emploi

Entreprise

Groupe de Restauration Français de dimension internationale en fort développement, recherche dans le cadre de sa croissance et de la structuration de son organisation son DIRECTEUR GENERAL FRANCE H/F.

Poste

Membre du Comité de Direction Europe, sur un périmètre comptant 250 points de distribution, votre mission principale est de piloter les opérations et d'encadrer vos équipes opérationnelles, en étant le garant de la prestation, de l'organisation et des résultats.

Vous contribuez à la réflexion stratégique et conceptuelle sur le développement et la croissance maîtrisée du groupe, et particulièrement du pays dont vous êtes en charge.


Vos missions s'articulent autour des axes suivants :

- Optimiser, faire évoluer et implanter la structure opérationnelle en fonction des ouvertures. Vous êtes agile afin d'adapter la structure adéquate.
- Piloter les Ressources Humaines : vous managez les équipes France, dont les Directeur Régionaux et assurez le recrutement, le développement et la montée en compétence des collaborateurs, la formation et les relations sociales...
- Gérer les comptes d'exploitation : gestion des coûts, optimisation des marges, définition et suivi des budgets, gestion des stocks et approvisionnements, gestion des ventes jusqu'à l'Ebitda
- Etre le garant de la bonne application des standards et des process (respect du cahier des charges et des normes HACCP)
- Contribuer au développement opérationnel et veiller à la détection des besoins futurs
- Assurer la relation client afin de fidéliser et développer les concepts
- Etre force de proposition en matière d'innovations produits jusqu'au mode de consommation et de distribution
- Participer à l'ensemble des meetings internationaux


Profil

H/F, H/F, vous avez une formation supérieure et justifiez d'une expérience confirmée de 10 ans minimum dans les métiers de la restauration organisée en réseau de points de vente intégrés et concédés.
Vos aptitudes managériales structurées et votre sens du résultat sont reconnus, ainsi que votre capacité à avoir une vision à la fois globale et locale.
Vous avez supervisé opérationnellement un réseau complet (multi-sites) ou une enseigne.

Entrepreneur dans l'âme, vous souhaitez contribuer à une croissance qui demande de l'agilité et de l'énergie, ainsi que la pratique courante de l'anglais.

L'expérience associée de la restauration et du retail dans un environnement international sera un plus apprécié.

Poste basé en Ile-de-France (92)





Informations :

Ref: 001710-17/LAB

Fonction : direction

Secteur : restauration

Lieu : 92000


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