Offres d'emploi

Entreprise

Groupe de Restauration international et Français en fort développement, recherche dans le cadre de sa croissance et de la structuration de son organisation son :

DIRECTEUR GENERAL FRANCE H/F

Poste

Membre du Comité de Direction Europe, votre mission principale est de piloter les opérations en étant le garant de la prestation, de l'organisation, des résultats avec ses équipes opérationnelles pour contribuer à la croissance maîtrisée du groupe et à son développement.

Vos missions sont :

- Optimiser, faire évoluer et implanter la structure opérationnelle en fonction des ouvertures (est agile pour adapter la structure adéquate)
- Piloter les Ressources Humaines : le management des équipes France dont les Directeur Régionaux et assurer le recrutement, le développement des collaborateurs, la formation, et les relations sociales...
- Gérer les comptes d'exploitations : gestion des coûts, optimisation des marges, définition et suivi des budgets, gestion des stocks et approvisionnements, gestion des ventes jusqu'à l'Ebitda
- Etre le garant de la bonne application des standards et des process (respect du cahier des charges et des normes HACCP).
- Contribuer au développement et veiller à la détection des besoins futurs
- Assurer la relation client afin de fidéliser et développer les concepts
- Etre force de proposition au niveau des innovations produits jusqu'au mode de consommation et de distribution.

Profil

H/F, vous avez une formation supérieure et une expérience confirmée des métiers de la restauration et de la distribution organisée en réseau de points de ventes (d'au moins 10 ans), vous ayant donné une responsabilité forte en management et en résultat. L'expérience associée du retail et de la restauration dans un environnement international et/ou concédé sera un plus apprécié.
Vous avez supervisé opérationnellement un réseau complet (multi sites) et une enseigne. Vos aptitudes managériales structurées et votre sens du résultat sont reconnues ainsi que votre capacité à avoir la vision globale et locale.
Entrepreneur dans l'âme, vous souhaitez contribuer à une croissance qui demande de l'agilité et de l'énergie, ainsi que la pratique courante de l'anglais.



Informations :

Ref: 001710-17/LAB

Fonction : direction

Secteur : restauration

Lieu : PARIS


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